Как приготовить шаурму в домашних условиях: рецепт с колбасой

Шаурма или шаверма – популярное сытное блюдо, пришедшее к нам из восточной кухни. Готовят горячую ароматную закуску с мясом и овощами, дополняя разнообразными соусами. Подают завернутой в тонкий армянский лаваш или на свежей пите. Приготовить шаурму в домашних условиях несложно. В качестве начинки вы можете использовать доступные продукты и делать блюдо с сыром, сардельками, ветчиной, с вареной и копченой колбасой, свежими и маринованными овощами.

Необычной оригинальной получается шаурма с колбасой и крабовыми палочками. Наш рецепт с видео расскажет, как надо правильно готовить шаурму дома.

Шаурма с колбасой и крабовыми палочками

Используемые продукты:

1. тонкий лаваш — 200 г (1 упаковка);
2. крабовые палочки — 200 г (1 упаковка);
3. колбаса — 200 г;
4. свежие огурцы — 100 г;
5. твердый сыр — 150 г;
6. майонез — 150 г;
7. кетчуп — 150 г.

Время подготовки продуктов: 15-20 минут.

Время обжаривания: 10 минут.

Общее время приготовления: 25-30 минут.

Количество: 2-3 порции.

Как готовить шаурму

• Натираем брусочек сыра на терке.

• Колбасу нарезаем тонкими длинными брусочками.

Совет. Вместо варёной колбасы можно порезать ветчину, сосиски, сардельки.

• Обжариваем мясную нарезку с небольшим количеством масла.

• Крабовые палочки нарезаем кружочками или тонкими полосочками.

Совет.  Для шаурмы нужно использовать охлажденный продукт, а не замороженный.

• Свежие огурцы шинкуем тонкими полосками.

• Лист лаваша покрываем тонким слоем майонеза.

Совет. Жирный майонез можно заменить на сметану, добавив в нее приправы и специи.

• Отступив 6-7 см от края листа, слоями выкладываем подготовленную начинку: колбасу, огурцы, крабовые палочки, посыпаем измельченным сыром.

• Поливаем кетчупом.
• Загибаем внутрь свободные края листа, чтобы наша начинка не выпала, и сворачиваем плотный рулет.

•  Сковороду разогреваем без масла и обжариваем на ней рулет до появления корочки.

Совет. Обжаривать начинаем с той стороны, где располагается шов.

• Шаурма с колбасой и крабовыми палочками подается горячей.

Приготовление шаурмы дома — процесс быстрый, простой и творческий. Главное условие — все продукты для шаурмы должны быть готовыми для употребления в еду. Овощи для блюда выбираются свежие или маринованные, отваривать их не принято. Колбасные изделия должны быть свежими и качественными. Шаурма с ветчиной или шаурма с сосиской — полезное блюдо, которое позволит накормить семью. Также его можно использовать в качестве плотного перекуса. Тем более, что продукты всегда можно найти в холодильнике. Рецепт шаурмы с колбасой и рецепт шаурмы с сосисками мало отличаются, поэтому сделаем вкусную шаурму с колбасой.

Рецепт №2

Для приготовления шаурмы нам понадобится:

• лаваш армянский — 200 г (1 упаковка);
• колбаса вареная — 200 г;
• свежие огурцы — 100 г;
• свежие помидоры — 100 г;
• пекинская капуста — 100 г;
• морковь по-корейски — 100 г;
• сыр — 100 г;
• майонез — 50 г;
• кетчуп — 50 г;
• свежая зелень — 1 пучок;
• растительное масло.

Время подготовки ингредиентов: 10-15 минут.

Время обжаривания: 7 минут.

Общее время приготовления: 20-30 минут.

Количество: 2-3 рулета.

Мы расскажем, как приготовить нежную и сытную шаурму с колбасой быстро и просто. Таким блюдом так просто накормить семью.

Шаурма в домашних условиях, простой рецепт приготовления с колбасой и корейской морковью:

• Колбасу шинкуем тонкой соломкой и обжариваем на маленьком количестве растительного масла. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Совет. Для домашней шаурмы с колбасой можно использовать также сосиски, сардельки, ветчину.

• Овощи моем, обсушиваем.
• Огурцы нарезаем тонкой соломкой длиной 5-7 см.
• Листья пекинской капусты и зелень мелко шинкуем, перемешиваем.
• Помидоры нарезаем тонкими кольцами.
• Сыр крупно натираем.

Совет. Сыр в рецепте берется твердых сортов. Если вы решили использовать плавленые сырки, то перед натиранием их надо поместить в морозилку примерно на 1 час.

• На ровной поверхности расстилаем подготовленный лист лаваша. Смазываем его майонезом.

Совет. Майонез можно заменить сметаной, добавив в нее специи и приправы.

• Отступаем от края 3-4 см и выкладываем на лист колбасу, сверху — кружки помидоров, затем — огурцы и капусту.
• Следующим слоем выкладываем морковь и посыпаем тертым сыром.
• Поливаем начинку небольшим количеством кетчупа.
• Накрываем начинку маленьким краем лаваша, подгибаем края и сворачиваем рулет.
• Раскаляем на огне сковороду без масла. Выкладываем на нее рулет швом вниз и обжариваем 4-5 минут до появления корочки. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
• К столу подаем блюдо горячим.