Яркие и веселые канапе для детей
Всем родителям хочется, чтобы детский праздник, день рождения малыша или другое важное событие в жизни ребенка прошли ярко и красочно. В такой день ребенок, увлеченный общением с друзьями и родственниками, играми и подарками, не всегда может полноценно покушать. Украсить стол, быстро, но полезно накормить малыша помогут канапе для детей. Рецепты приготовления этих крохотных бутербродов бывают самыми разными: с куриным филе, соленой рыбой и запеченным мясом, твердым сыром и колбасой, овощами и фруктами. Но для детского праздника лучше выбирать продукты, на которые у малышей нет аллергии. Делая канапе для детей, можно прибегнуть к одной хитрости: в таких ярких и красивых бутербродиках малыш с удовольствием съест те продукты, которые в обычной жизни он не любит. При этом вы сами можете создать полезное блюдо, чередуя на яркой шпажке мясные продукты и свежие овощи, сочные ягоды и фрукты.
Предлагаем вашему вниманию сытные и вкусные канапе на детский праздник.
Используемые продукты:
- хлеб или батон;
- вареная колбаса, ветчина, буженина, рыба слабой соли, запеченные или отварные кура и мясо;
- огурцы свежие и маринованные;
- маслины без косточек;
- томаты черри, листовой салат, сладкий болгарский перец;
- сыр твердых сортов;
- сливочное масло или сметана, плавленый или творожный сыр.
Для приготовления канапе на праздничный стол сначала необходимо вырезать заготовки одинакового или разного размера в зависимости от того, какой формы вы будете делать бутерброды. Для такой работы существуют специальные прессы, но можно воспользоваться и подручными средствами, например, формочками для печенья, крышками от тюбиков (предварительно тщательно вымытыми), овощерезками. И, конечно, для детского дня рождения нам понадобятся разноцветные яркие шпажки, пики, вилочки для канапе.
Рецепт канапе для детей “Парусник”
Наши детские канапе мы можем формировать как на мягком хлебе или булке, так и на подсушенном. Если вы выбираете второй вариант, то сначала лучше сделать заготовки, а затем подсушить их на сковороде без масла или в духовом шкафу.
Совет. Помните, что мы делаем канапе для детского праздника, поэтому они должны иметь такой размер, чтобы дети могли их кушать без ножа.
Чтобы будущие бутербродики лучше держались, смазываем хлеб маслом или мягким сыром.
Совет. Для детских канапе недопустимо использование горчицы или других острых соусов для смазывания хлеба.
Теперь очередь кусочков ветчины или колбасы. Они должны иметь такой же размер, как и хлеб.
Далее — очередь огурчиков. Для совсем маленьких лучше использовать свежие, для детей постарше — маринованные.
Совет. Чтобы канапе получились небольшими и удобными толщина заготовок должна быть не более 5 мм.
Твердый сыр нарезаем на пластинки толщиной 2-3 мм и формируем парус. В зависимости от формы пласта сыра, парус может быть двойным или одинарным.
Закрепляем шпажку с парусом в основании кораблика.
Красиво расставляем нашу флотилию на тарелке и подаем на стол.
Канапе «мухоморчики» для детей
Ваш малыш любит сыр? Тогда ему понравятся следующие рецепты:
Кусочки хлеба слегка подсушиваем.
Листья салата руками разрываем на мелкие кусочки.
Сыр нарезаем на кубики или цилиндры высотой 10-12 мм.
Помидоры черри разрезаем поперек на половинки.
Первыми нанизываем на шпажку половинки помидор, затем сыр и закрепляем в кусочке хлеба с листиком салата.
На шляпке нашего мухоморчика майонезом или сметаной рисуем точки, воспользовавшись острым концом шпажки.
Основание гриба украшаем измельченным укропом.
Наша грибная полянка готова, можно подавать на стол.
Канапе «Змейка»
Необычно выглядят канапе в виде изящной разноцветной змейки. Мы будем использовать тонкие полоски ветчины или сыра и кусочки овощей.
Нанизываем на шпажку полоску ветчины или сыра.
Далее — очередь кусочка огурца, болгарского перца или оливки.
Опять нанизываем полоску сыра или ветчины.
Совет. Канапе выглядят тем привлекательней и аппетитней, чем более разноцветные ингредиенты используется при его формировании.
Теперь опять овощи.
Яркие змейки готовы. Подаем на стол.
Разноцветные шарики
Что любят и малыши, и детки постарше? Разноцветные воздушные шарики! Нам понадобятся круглые шаблоны разного размера и немного фантазии.
Разрезаем пополам маслину или помидор черри.
Вырезаем круглые заготовки сыра чуть большего размера.
Кусочки колбасы (ветчины, буженины, мясного филе) должны быть еще немного больше.
И наконец — самые большие круглые заготовки из болгарского перца.
Начинаем собирать шарики. Первыми нанизываем на шпажку половинки томатов или маслин.
Далее — сыр, колбаса, перец.
Теперь нанизываем в обратном порядке — колбаса, сыр, половинка помидора. При желании канапе можно закрепить на кусочке поджаренного или подсушенного хлеба или на сыре.
Канапе из фруктов — детям на десерт
Крохотные канапе из фруктов могут стать отличным десертом для детского праздничного стола. Плоды перед употреблением надо тщательно вымыть, очистить от шкурки и косточек. Чтобы блюдо выглядело ярче и аппетитнее, чередуйте слои фруктов разного цвета. Для сохранения аппетитного вида канапе можно немного сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки или бананы не потемнели.
Для детских канапе разрешено использование самых разных фруктов и крупных ягод:
- бананы и яблоки;
- груши и персики;
- киви и виноград без косточек;
- ананасы и апельсины;
- мандарины и сливы;
- абрикосы и клубника;
- малина и ежевика;
- голубика и кусочки дыни и арбуза.
Яркий и забавный парусник можно сделать и из фруктов.
Парусом у нас станет тонкий пластик спелого киви.
Сам корабль мы сделаем из банана, яблока и киви.
Совет. Сочные фрукты хорошо держатся без связывающего слоя.
Наш кораблик готов к дальнему плаванию!
Фруктовая радуга из канапе
Чем еще можно удивить и порадовать малышей за праздничным столом? Фруктовой радугой!
Нарежьте имеющиеся у вас фрукты на кусочки одинакового размера. Чем разноцветней у вас получатся заготовки, тем веселей будет наша радуга!
Нанизываем на шпажки кусочки фруктов в одинаковом порядке.
Выкладываем канапе на тарелку, соблюдая цветовой ряд.
Пирожные-канапе
Гости за праздничным столом собрались пить чай? Удивите их крохотными пирожными-канапе. В качестве основы для такого угощения можно использовать тонкий бездрожжевой лаваш или блины. Начинки могут быть самыми разнообразными: творожный или плавленый сыр, печеночный паштет, шоколадная паста, арахисовое масло, сливочный крем, густое повидло, вареная сгущенка.
Намазываем лист лаваша выбранной начинкой.
Накрываем следующим листом и опять наносим слой начинки.
Повторяем наши действия необходимое количество раз.
Совет. Чтобы канапе получились праздничными, чередуйте разноцветные слои начинки.
Острым ножом разрезаем заготовку на маленькие канапе разной формы.
На шпажку нанизываем ягодку, виноград без косточки, кусочек другого фрукта.
Закрепляем шпажку в канапе и подаем бутербродики к чаю, кофе.
Полезные канапе
Ваш ребенок большой сладкоежка? Но ведь кушать только сладкое вредно. Совместим в одном канапе приятное и полезное — мармелад, пастилу, свежие и засахаренные фрукты, цукаты, размоченные сухофрукты. Для таких веселых и полезных канапе можно использовать засахаренные ананасы, вишни, чернослив, курагу. Для детских канапе надо выбирать фрукты без косточек и такие, на которые у малышей нет аллергической реакции.
- На выбранные шпажки нанизываем поочередно выбранные кусочки свежих и засахаренных фруктов.
- Чередуем полезные фрукты со сладкими цукатами или мармеладом.
- Цветовая гамма и оформление канапе зависит только от вашей фантазии.
Готовьте канапе для детей и взрослых по видео:
https://youtu.be/AnEreZicbBs
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!