Готовим канапе с сыром фетакса

Неожиданно пришли гости, хочется попробовать что-то новенькое, собрались на пикник… Для того, чтобы приготовить крохотные и невероятно вкусные канапе, существует множество причин. Такую закуску подают на фуршетах, она становится оригинальным и практичным украшением стола во время детского праздника, помогает утолить голод или возбудить аппетит перед подачей основного блюда.

Мягкий сыр фетакса со своим нежным и насыщенным вкусом может стать как прекрасной основой, так и полноценным дополнением для праздничных канапе. Сыр хорошо сочетается практически с любыми овощами, мясом и рыбой, виноградом, ананасом. Овощи могут быть свежими или отварными, рыба и мясо копчеными или запеченными. Канапе с сыром фета получаются нежными, ароматными и полезными.

Пошаговый рецепт

Многим знаком вкус греческого салата. Это легкое и полезное блюдо по праву занимает место на праздничном столе. Предлагаем удивить гостей греческим салатом в виде канапе.

Для легкой закуски в греческом стиле мы будем использовать те же ингредиенты, что и для салата:

1. помидоры черри,
2. сыр фетакса,
3. черные маслины без косточек,
4. свежий огурец.

Способ приготовления:

• Огурцы и помидоры моем, сыр и маслины достаем из упаковки.
• Нарезаем огурцы на кольца шириной 10 мм, затем на четвертинки.
• Помидоры черри и маслины разрезаем пополам.
• Сыр выкладываем на ровную поверхность и аккуратно нарезаем на кубики.

• Формируем канапе, нанизываем ингредиенты в произвольном порядке, но так, чтобы на каждой шпажке был кусочек сыры, помидора, маслины и огурца.

Парусники с фетаксой

Такой способ подачи канапе вам кажется скучным? Предлагаем сделать забавные парусники с сыром фетакса. Мы также будем использовать маслины без косточек, свежие огурцы, помидорки черри и сыр, но подача блюда будет отличаться.

• Сыр нарезаем на прямоугольные кусочки высотой 10 мм.
• Помидоры разрезаем пополам, маслины оставляем целыми.
• Огурец нарезаем на широкие пласты толщиной 3-5 мм.

• Нанизываем на шпажку или пику пласт огурца, далее надеваем маслину и опять огурец.
• Теперь – очередь половинки помидора.
• Закрепляем парус на кусочке сыра.

• Подаем канапе к столу. Дети будут в восторге!

Классическое сочетание сыра и черри в канапе

Чем еще можно дополнить канапе с фетой? Конечно, классическое сочетание сыра и черри никто не отменял!

• Нарезаем фетаксу на кубики.
• Томаты разрезаем пополам.
• На шпажку надеваем маслину, затем – половинку помидора.
• Теперь – кубик сыра, а завершаем канапе второй половинкой черри.

Еще варианты приготовления канапе с фетаксой

Добавим цвета к нашим закускам!

• Помидоры черри и отварные перепелиные яйца разрезаем пополам.
• Фетаксу нарезаем на кубики.
• Мелко рубим зелень.
• Собираем канапе: половинка яйца, фетакса, половинка черри.
• Покрываем яйцо тонким слоем майонеза и посыпаем зеленью.

Хочется чего-то более сытного и плотного? Мы готовы предложить вам множество рецептов канапе с фетаксой и мясными продуктами.

• Нанизываем на шпажку маслину.
• Далее — болгарский перец и свежий огурец.
• Следующие слои — отварное филе куриной грудки, помидор и фетакса.
• Закрепляем канапе в кусочке подсушенного белого хлеба.

Малыши – большие любители сладкого, а еще они любят еду, похожую на сказочную.

• Болгарский перец разрезаем вдоль пополам и удаляем семена.
• Разрезаем на полосы шириной 10-12 мм, а затем — на две или три части, если перец большой.
• Ножом с одной стороны заготовки вырезаем уголок — это нос корабля.
• Кладем на кусочек перца кубик фетаксы. У нас получилась рубка.
• Свежий огурец нарезаем на колечки толщиной 5 мм, а затем — на полукольца.
• Прокалываем огурец шпажкой параллельно среза и закрепляем в фетаксе и перце.
• Наш парусник готов к плаванию.

На десерт маленьким непоседам предложите канапе с фетаксой и фруктами. Это могут быть виноград, ананас, размоченный чернослив.

Виноград для детских канапе лучше выбирать без косточек. Перед употреблением его надо тщательно вымыть. Ананас удобней приобрести консервированный в собственном соку, а не в сиропе. Чернослив следует тщательно промыть и залить кипятком на 10-15 минут. Формируя канапе для детей, надо учитывать, что фетакса — нежный и мягкий сыр, поэтому крайние ингредиенты должны быть плотными.

• На кусочке ананаса размещаем кубик сыра, далее — половинка винаграда. Закрепляем пикой или шпажкой.
• Размоченный чернослив разрезаем вдоль, выкладываем на него кубик сыра, закрепляем шпажкой с виноградинкой.

Классное видео с рецептами канапе: