Рецепты закусок 6.07.2017

Сырные наггетсы — рецепт приготовления в домашних условиях

Наггетсы с сыром

Все мы (кто-то чаще, кто-то реже) посещали Макдональдс. И наверно помните кусочки куриного филе, обжаренные в масле – наггетсы с сырным соусом. Именно такие, мы приготовили в другой статье. Сегодня сделаем сырные наггетсы. Здесь есть 2 варианта; обвалять в натертом сыре и панировочных сухарях или сыр обернуть кусочком курицы. Далее приведены оба варианта.

Наггетсы с сыром

Вам потребуется:

Продукты для сырных наггетсов

  1. 200г филе курицы;
  2. 100г соленых крекеров;
  3. 1 куриное яйцо;
  4. 1/2ч.л. черного молотого перца;
  5. 1/2ч.л. соли;
  6. 50г твёрдого сыра.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 штуки.

Наггетсы с сыром в домашних условиях — способ приготовления

Измельчаем сыр и крекеры
  • Измельчаем крекеры и сыр в блендере в чаше с лезвиями. У вас должна получиться максимально мелкая крошка, потому что именно в нее мы будем обмакивать сырные наггетсы. Перекладываем смесь на тарелку.
Промываем филе курицы
  • Филе курицы обязательно промываем. Салфеткой удаляем жидкость. Режем на кусочки, размером с будущие наггетсы.
  • Яйцо разбиваем в глубокую емкость. Добавляем соль и черный и молотый перец. Взбалтываем вилкой.
Выкладываем заготовки на противень
  • Противень застилаем фольгой или пекарской бумагой. Включаем духовой шкаф на температуре 180 градусов. Берем заготовки и попеременно опускаем: яичная смесь, панировка, яичная смесь, панировка. Выкладываем их на противень. Повторяем процедуру с каждым. Запекаем около 25-30 минут. Наггетсы с сыром должны приобрести золотистый оттенок, а сыр по бокам запечься.
Готовые наггетсы

Теперь вы знаете как готовить сырные наггетсы. Рецепт, как видите прост и позволяет готовить такое блюдо даже на ужин, в отличие от нагетсов, подаваемых в фастфуде. Соус для наггетсов лучше использовать сырный, его можно приобрести в любом магазине. К наггетсам подайте салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом со свежей зеленью.

Приятного аппетита.

Рецепт №2

Сырные куриные палочки

Нежное куриное мясо курочки с хрустящей корочкой снаружи – прекрасный перекус.

Рекомендуем к приготовлению:
Яблоки в карамели на палочке - рецепт приготовления в домашних условиях

Вам потребуется:

  • 0,5кг куриного филе;
  • 2 яйца;
  • 100г пармезана;
  • 2ст.л. пшеничной муки;
  • 2ст.л. свежей сметаны;
  • Подсолнечное масло для обжарки.

Способ приготовления.

Куриное филе моем. Обсушиваем бумажной салфеткой. Разделяем на заготовки под домашние наггетсы. Солим, перчим и добавляем прованские травы. Сыр трем. Смешиваем в глубокой тарелке сыр и панировочные сухари. В отдельную миску необходимо разбить яйцо. Смешиваем миксером со сметаной.

В сковороду с высокими бортиками наливаем подсолнечное масло. Оно должно быть высотой 3-5см. Наггетсы сначала обваливаем в муке, затем в яйце и в заключение панировочные сухари с сыром. Нагреваем масло на среднем огне. Опускаем заготовки в кипящее масло. Жарим 3-5 минут. Достаем и выкладываем на дуршлаг, чтобы лишнее масло стекло.

Подаем на стол вкусные домашние наггетсы. Приятного аппетита.

Рецепт №3

Наггетсы с сыром внутри

Такой вариант наггетсов тоже подразумевает использование в рецепте сыра в отличие от предыдущих он используется не в обсыпке, а внутри мяса. Два вкуса сочетаются и переплетаются вместе, создавая шедевр.

По рецепту необходимо:

  • 0,5кг куриного мяса;
  • 150г моцареллы;
  • панировочные сухари для обсыпки;
  • 1-2шт.яиц;
  • 4ст.л. пшеничной муки;
  • 1ч.л. чеснока сушеного;
  • 1ч.л. черного молотого перца;
  • 1ч.л. красного молотого перца;
  • щепотка прованских трав.

Способ приготовления.

  • Из куриного мяса надо сделать фарш. Для этого 1 раз прокрутим его через мясорубку или кухонный комбайн. Присыпаем черным молотым перцем и солим. Еще раз прогоняем через мясорубку.
  • В качестве ароматной панировки используем прованские травы, сушеный чеснок и красный молотый перец. В глубокую тарелку насыпаем панировочные сухари и добавляем травы, чеснок и перец. Смешиваем. Связующим элементом между наггетсами и панировкой выступают яйца. Разбиваем их в глубокую тарелку. Вилкой взбиваем.
  • Сыр «Моцарелла» режем небольшими кубиками.

Совет: вы можете использовать для начинки любой другой сыр, но Моцарелла наиболее вкусный.

  • Смочим руки водой. Лучше налить ее в чашку, чтобы всегда можно было намочить пальцы. На ладошку куриный фарш разминаем в лепешку. В середину кладем кубик сыра. Сверху защипываем котлету. Опускаем в муку и перекладываем на тарелку. Повторяем процедуру, пока все наггетсы не будут готовы.
  • Жарить курицу будем во фритюре. Поэтому на сковороду наливаем масло не жалея. Греем. Куриный шарик в муке опускаем в яйцо. Затем обваливаем в панировочных сухарях и опускаем в масло. Тарелку застелем бумажными полотенцем. Выкладываем на него наггетсы.
Рекомендуем к приготовлению:
Тесто для чебуреков вкусное хрустящее на минералке

Подаем на стол горячие домашние наггетсы. Приятного аппетита.

Комментариев к статье: 2
  1. Катя

    теперь это мой любимый способ приготовления курицы. получилось вкусно и несомненный плюс-быстро готовится

    Ответить
  2. Лев

    Очень аппетитно смотрятся наггетсы. Обязательно попробую приготовить!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты