Закусочный торт из крекеров на праздничный стол

Закусочный торт из крекеров станет настоящим украшением застолья. Новый Год с таким кушаньем будет ярче и грандиознее. Можно преподнести закуски в тарталетках, но куда оригинальнее и масштабнее выглядит целый торт. Можно украсить его яркими аксессуарами.

Сочетание печенья и вареной рыбы с огурцами, жареными овощами, вареными яйцами впечатляет палитрой вкусов и единением структур. Ведь в итоге хрустящая основа пропитывается соками компонентов и получается очень нежно.

Чтобы приготовить закусочный торт из крекеров понадобится:

1. крекер – 16-24 шт.;
2. рыба морская – 300 г;
3. огурцы маринованные – 2 шт.;
4. яйцо куриное – 1 шт.;
5. морковь – 2 шт.;
6. лук репчатый – 1 шт.;
7. соль, специи – по вкусу;
8. майонез домашний – 60 мл;
9. масло растительное – 1 ст. л.

Закусочный торт из крекеров — рецепт

Минтай или другую морскую рыбу моем, чистим при необходимости и отвариваем до готовности 15 минут после закипания.

Лук и морковь очищаем, ополаскиваем, измельчаем и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Жарим, помешивая, 7-10 минут.

Яйцо куриное отвариваем вкрутую, чистим и натираем на крупной терке.

Вареную рыбку извлекаем из воды и даем ей время остыть.

В миску складываем жареные овощи, добавляем к ним натертые на терке маринованные огурцы.

Туда же отправляем измельченные куриные яйца.

Рыбу разбираем на маленькие кусочки, удаляя косточки. Кладем в миску к остальным компонентам.

Солим, приправляем специями и заправляем домашним майонезом.

На тарелку кладем четыре крекера, как на фото.

Выкладываем часть смеси рыбы и овощей с яйцами, равномерно распределяем.

Кладем второй слой печенья.

Так чередуем крекеры с начинкой, пока компоненты не закончатся. Верхний слой – начинка.

Готовый торт отправляем в холодильник, укрыв пищевой пленкой. Можно накрыть его посудой побольше, чтобы не смять красоту.

Спустя время извлекаем закусочный торт из крекера из холодильника. Украшаем по своему вкусу и подаем.

Яркий новогодний торт понравится своим богатым вкусом и колоритным внешним видом. Готовить его просто, а есть приятно. Со столов исчезает вмиг, а в памяти остается надолго.