Слоённые палочки с кунжутом и сыром: пальчики оближешь

В моей семье, любят «погрызть» хрустящее печенье. До недавних пор, я покупала палочки из слоенного теста, но теперь, научилась готовить их дома. И правда, взяв готовое тесто, любимые приправы, можно легко и быстро приготовить вкусное угощение — слоенные палочки с сыром и кунжутом, которое подойдет как для перекуса, так и вместо хлеба к горячему первому блюду.

Сегодня, решила поэкспериментировать и добавить в простые слоенные палочки еще сыр и кунжут! Скажу честно, результатом более чем довольна! Сочетание хрустящей выпечки с такими компонентами, покорили вкусовые рецепторы всего семейства!

Ингредиенты

1. тесто слоенное (замороженное) – 500 г
2. сыр твердый – 70 г
3. кунжут – 50 г
4. яйцо – 1 шт.
5. соль – 1 щепотка
6. мука – 50 г
7. постное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления слоенных палочек

Тесто, для слоённых палочек, используем покупное, замороженное, поэтому предварительно оставляем его на доске, присыпанной мукой на 1 час, чтобы оно полностью разморозилось.

Затем, посыпаем его сверху немного мукой и раскатываем скалкой прямоугольник, толщиной в 0,3 см.

Далее, режим его острым ножом напополам, а потом на тонкие длинные полоски, шириной 1-1,5 см.

В отдельных емкостях подготовить: натертый твердый сыр, кунжут и взбитое яйцо с солью.

Вначале, смазываем яйцом каждую полоску из теста, затем посыпаем кунжутом и сыром.

Закручиваем тесто в длинные спиральки (как показано на фото) и аккуратно выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный постным маслом так, чтобы кусочки не касались друг друга. Выпекаем палочки из слоеного теста примерно 15-20 минут, при температуре 180 градусов, до образование золотистой корочки.

Всего 90 минут на приготовление, и полкилограмма хрустящих палочек из слоенного теста с сыром и кунжутом у вас на столе!

Приятного чаепития!