Как приготовить тарталетки с курицей и ананасом
Салат с ананасами – поразит воображение и вкусовые пристрастия любого гурмана. Сочетание кисло-сладкого вкуса ананасов с курочкой подарит необычный вкус.
Тарталетки с ананасом – создаются из двух этапов. 1 этап-выпечка корзинок, 2 этап-приготовление начинки.
1 этап – выпечка тарталеток
Совет: если у вас нет времени или желания делать их самостоятельно, купите уже готовые.
Тарталетки из пресного теста:
- 1/5 стакана сливочного масла/маргарина;
- 250г пшеничной муки;
- соль на кончике ножа;
- сода гашеная уксусом;
- 60г свежей сметаны.
Способ приготовления
Достаем сливочное масло из холодильника. Когда оно станет мягким, можно приступить к взбиванию. Соединяем со сметаной. Взбиваем миксером до однородного состояния в плотный крем. Соду гасим уксусом, соединяем со сметаной. Перемешиваем. Постепенно всыпаем муку. Пока консистенция жидкая, перемешиваем миксером. Затем переходим к замешиванию теста вручную. Духовку разогреваем при температуре 180-200 градусов. В формочки для выпекания кексов выкладываем тесто, разравнивая по краям. Ставим в духовку на 13 минут.
По истечении времени достаем тарталетки. Перекладываем на тарелку. Оставляем остывать. Переходим к приготовлению салата с курицей и ананасом в тарталетках.
Тарталетки с курицей и ананасом
В продолжение любителям сочетания мясо-кисло-сладкое.
Вам понадобится:
- 1 банка ананасов консервированных (350г);
- 250г курицы;
- 2зуб.чеснока;
- 2 куриных яйца;
- 100г сыра твердого;
- майонез/сметана (для заправки);
- свежая зелень (по вкусу).
Пошаговый рецепт с фото
Для блюда заранее отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Закладываем обязательно в кипяток. Варим 10 минут до готовности.
Совет: для сокращения времени — обжарьте курочку на раскаленной сковороде с каждой стороны по 3-4 минуты.
Параллельно варим яйца. Их следует закладывать в холодную воду. Варим 15 минут. После готовности остужаем. Ананасы достаем из банки. Выкладываем на дуршлаг, даем стечь соку. Кубиками нарезаем курицу и ананасы. Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок также мелко натираем. Яйца очищаем. Мелко шинкуем.
Складываем в глубокую емкость. Перемешиваем. Заправляем майонезом и специями, солим. Перемешиваем. Начинка для тарталеток готова.
Выкладываем в корзинки. Украсим зеленью. Фаршированные тарталетки с курицей, сыром и ананасом готовы.
Готовьте вместе с нами:
Приятного аппетита.
Тарталетки с курицей, ананасом и кукурузой
Закуска на праздничном столе должна быть не только красиво подана, но и вкусная. Тарталетки с курицей и ананасом получаются нежными, вкусными и пикантными.
Вам понадобится:
- 250г филе курицы;
- 2 куриных яйца;
- 100г твердого сыра;
- 2 зуб.чеснока;
- ½ банки консервированной кукурузы;
- ½ банки консервированных ананасов;
- майонез для заправки;
- щепотка соли;
- щепотка черного молотого перца.
Способ приготовления
Куриное филе нарезаем на несколько порционных кусков. Отбиваем мясо, солим, перчим. Выкладываем на раскаленную сковороду. Жарим с каждой стороны по 4-5 минут на среднем огне.
Яйца отвариваем до состояния «вкрутую». Для этого кладем их в кастрюлю с холодной водой. Варим 15 минут. Затем очищаем и нарезаем кубиками.
Филе остужаем. Нарезаем кубиками. Складываем в большую емкость курицу с яйцами.
Ананасы выкладываем на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Нарезаем кубиками. Соединяем с курицей.
Затем кукурузу выкладываем на дуршлаг. Даем стечь. Сыр натираем на мелкой терке. Соединяем с другими ингредиентами. Солим и перчим. Заправляем майонезом и перемешиваем. Начинка готова. Выкладываем в корзинки.
Тарталетки с ананасом, кукурузой и курицей готовы.
Приятного аппетита.
Ольга
безумно вкусная закуска! особенно вкус чесночка со сладким ананасом
Лариса
Тарталетки с ананасом — это что-то! очень вкусно! еще один любимый рецепт в копилочку