Рецепты салатов 27.09.2018

Салат с пророщенной киноа и семгой — божественный рецепт из натуральных продуктов

Прекрасно  сбалансированный состав витаминов и минералов делает киноа одним из самых популярных злаков. Особое место оно занимает в меню вегетарианцев, т.к. содержит в себе такое количество белка, как и натуральное мясо. Необыкновенный вкус зерен, простота их приготовления и уникальный состав способствуют тому, что киноа все чаще используют в кулинарии. Одним из самых распространенных способов является  приготовление диетических салатов. Предлагаем рецепт сытного и невероятно полезного салата из красной киноа с овощами и семгой. Таким блюдом будет не стыдно накормить гостей или вкусно поужинать без вреда для фигуры. Салат с киноа — очень вкусное блюдо.

Салат с киноа

Чтобы приготовить салат с киноа понадобится:

  1. Киноа — ½ стакана
  2. Семга слабосоленая — 70 гр
  3. Помидоры — 140 гр
  4. Перец болгарский — ⅓ шт.
  5. Масло оливковое — 2-2,5 ст. ложки
  6. Лайм — ½ шт.
  7. Соль — по вкусу

Метод приготовления — варка

Кухня — мировая

Время подготовки — 50 минут

Время приготовления — 7 минут

Количество порций — 2

Как приготовить салат с киноа — пошаговый рецепт

  • Подготовить все продукты. Овощи промыть и обсушить. Для яркости блюда лучше использовать продукты разных цветов: красный помидор и оранжевый болгарский перец или желтый томат и красный капи.
  • Замачиваем киноаПредварительно замочить киноа на 25-30 минут. Это даст зернам время  разбухнуть и слегка прорасти, параллельно избавив их от горьких сапонинов.
  • Совет. Если хотите получить проросшие ростки свыше 1 см, то оставьте киноа в воде минимум на ночь в теплом помещении.
  • зерна киноаНабухшие зерна промойте и сварите до готовности в чуть солоноватой воде. Для варки данного злака жидкости следует брать с соотношении 1 к 1,5.
  • Примечание. Вареную киноа можно хранить  в холодильнике до 5 дней в герметичной таре.
  • Нарезаем филе семгиФиле слабосоленой семги нарезать на кубики среднего размера.
  • Перец соломкойБолгарский перец очистить от семян и мякоть порубить небольшой соломкой.
  • Нарезаем помидорыПомидоры сорта сливка разрезать вдоль по длине и затем нарезать ломтиками.
  • Складываем все составляющие салатаВсе подготовленные продукты вместе с киноа сложить в миску.
  • сок лайма с оливковым масломПодготовить заправку для салата. Для этого выжать из половины лайма сок и смешать его с оливковым маслом.
  • Заправляем салат с киноаАккуратно перемешать салат и сдобрить его домашней заправкой.
  • Салат с киноаПодавать салат как самостоятельное блюдо в порционных пиалах.
Рекомендуем к приготовлению:  Салат с куриной грудкой и сыром

Не бойтесь употреблять киноа в период диет, ведь пророщенные зерна только обогатят ваш организм. Так что худейте с удовольствием и приятного вам аппетита!

А сыроеды могут приготовить для себя питательное табуле по рецепту из видео

Салат с киноаСалат с киноа

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!

Скоро Новый год!

Украсьте новогодний стол тарталетками с ветчиной и сыром!

Тарталетки с ветчиной и сыром в домашних условиях
Adblock
detector