Праздничный салат с авокадо, сыром и овощами

Салат с авокадо можно приготовить на любой праздник. На столе, помимо жирных слоеных блюд, должно быть что-то лёгкое, сочное и полезное. Этот салат с самыми простыми овощами, сыром и авокадо, которое придает ему особый вкус. Просто заправим его майонезом, а если не любите, подойдёт и оливковое масло с лимонным соком. Все овощи должны быть свежими, спелыми, особенно авокадо. Блюдо готовить нужно прям перед подачей на стол, чтоб овощи не пустили сок и не стали сухими.

Для приготовления салата с авокадо, сыром и овощами нам понадобится – 20 минут, количество порций – 4.

Ингредиенты:

1. Помидоры свежие – 2 штуки
2. Авокадо – 1\2 штуки
3. Огурцы свежие – 3 штуки
4. Перец сладкий – 1 штука
5. Яйца – 3 штуки
6. Сыр плавленый – 1 штука
7. Смесь молотых перцев, соль – по вкусу
8. Горчица французская – 1\2 столовой ложки
9. Лук фиолетовый – 1\2 головки
10. Базилик свежий – 4 веточки
11. Майонез домашний – 2 столовые ложки

Как приготовить салат с авокадо и овощами

Для приготовления салата, нам нужно промыть все овощи и авокадо. Перец сладкий должен быть мясистый, чтоб салат получился вкусным. В этом блюде должны быть только свежие овощи, маринованными или солёными заменить ничего нельзя.

Перец чистим, выбрасываем семена и нарезаем не крупными кубиками. Огурец можно почистить, если так любите. Нарезаем его точно такими же кубиками, как перец. Высыпаем всё в салатник большой, чтоб удобно было перемешать.

Чистим авокадо, выбрасываем косточку. Нарезаем его на полоски, а потом кубики. Помидор можно просто разрезать напополам, вырезать плодоножку, нарезать дольками не широкими, а потом их измельчить примерно такими же кусочками, как и предыдущие овощи.

Высыпаем всё в салатник.

Можно заранее отварить яйца. Минут 10 прокипятить их на медленном огне, потом залить ледяной водой, почистить и порезать кубиками. Сыр, может быть какой угодно. Всё что вы любите, сюда подойдёт. Можно использовать дорогие сыры, типа бри, дорблю, можно обычные твёрдые сорта или плавленые, только высокого качества. Нарезаем сырок кубиками и высыпаем всё к овощам.

Для овощных салатов из специй мне больше всего нравится просто смесь молотых перцев, посыпаем ею овощи, добавляем немного французской горчицы семенами.

Добавляем в салат домашний майонез, если хотите, можете ещё его подсолить. Фиолетовый лук нарезаем тонкими полукольцами, для сочности салата. Базилик тоже мелко нарезаем и добавляем в салат.

Перемешиваем ложкой все ингредиенты салата, быстро раскладываем его по порционным салатникам или оставляем в блюде и подаем на стол.

Салат с авокадо, сыром и овощами не только вкусный, но и очень полезный.