Этот рецепт обязательно понравится всем любителям правильного питания. Предлагаю приготовить вкусный и полезный салат со шпинатом и помидорами. Для заправки используется соевый соус с бальзамическим уксусом и небольшим количеством оливкового масла. Если вы на диете, порция такого салата уж точно вам не навредит.
Ингредиенты для салата со шпинатом:
- Шпинат 60 г
- Помидоры черри 8 шт.
- Куриное филе 150 г
- Манго 1 шт.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Уксус бальзамический 1 ст. л.
- Сахар коричневый 1 ст. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый 1-2 щепотки
- Имбирь свежий 0,5 ч. л.
Салат со шпинатом и помидорами: пошаговый рецепт с фото
Мясо курицы покупайте в свежем виде. Промойте его и опустите в кастрюлю для варки. Влейте холодную воду и отправьте на огонь. С момента закипания варите 15-20 минут до готовности. Готовую курицу остудите до комнатной температуры. Чтобы мясо получилось сочным, оставьте остывать в бульоне.
А пока, приготовьте заправку. Смешайте в глубокой посуде соевый соус, масло оливковое, бальзамический уксус. Всыпьте коричневый сахар. Хорошо размешайте до растворения сахарных крупинок.
Свежий имбирь очистите, и натрите на мелкой терке. Добавьте в соус и перемешайте. Отставьте в сторону, чтобы заправка хорошо настоялась.
Свежий шпинат хорошо сполосните. Обсушите бумажным полотенцем. Отрежьте стебли. Листовую пластинку нарвите руками произвольными кусочками. По желанию, можно нарезать ножом. Переместите в удобную посуду для соединения всех ингредиентов.
Промытые помидоры черри обсушите салфеткой. Разрежьте на две половинки, добавьте к шпинату.
Промойте спелое манго. Удалите кожицу и косточку. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
Вареное куриное филе разорвите на волокна. Это удобно сделать руками или вилкой. Мясо добавьте в салатник. Аккуратно, перемешайте.
Салатные ингредиенты переместите в красивый салатник. Слегка подсолите и приправьте молотым перцем. Полейте ароматной заправкой. Сразу подавайте к столу. Салат со шпинатом и помидорами готов. Приятного аппетита!
Рекомендуем к приготовлению:Новый рецепт: салат с пекинской капустой и ветчиной
