Лаваш с консервированной сайрой — быстрая и вкусная закуска

Наверняка не найдется того, кто не разу не пробовал на праздничном столе нарезанный рулет из лаваша с начинкой. Это может быть, как салат (его мы приготовили в другой статье), просто смесь из сыра и крабовых палочек или с добавлением консервированной рыбки. Сегодня мы приготовим лаваш с сайрой.

Вам потребуется:

1. 1 банка консервированной сайры;
2. 2 яйца;
3. майонез для смазывания:
4. свежая зелень;
5. 100г твердого сыра.

Время подготовки: 30 минут.

Общее время приготовления: 3,5ч.

Количество порций: 10 штук.

Рецепт приготовления

• Самое длительное во всем приготовлении лаваша с сайрой и сыром это отварить яйца. Наливаем холодную воду в кастрюльку, опускаем яйца. Варим 15-20 минут на маленьком огне. Когда сварятся, сливаем кипяток и заливаем холодной водой. Так вам будет проще их очистить и они быстрее остынут. Натираем на терке.
• Вскрываем банку с консервой. Сливаем жидкость. Перекладываем в глубокую тарелку. Извлекаем кости. Разминаем вилкой. Соединяем с нарезанным яйцом.
• Зелень моем. Мелко шинкуем. Майонез выдавливаем в отдельную тарелку. Всыпаем зелень. Смешиваем. Натираем сыр на мелкой терке.

• Достаем лаваш. Вы можете взять 1 целый лист или разделить его на 2 части. Затем ваш взятый лист лаваша делим пополам.
• Собираем лаваш с консервированной рыбой. Для начала на стол положим лист фольги. На первый лист лаваша наносим ½ часть майонеза с зеленью и посыпаем ½ части яйца с рыбкой. Накрываем вторым листом. Также смазываем майонезом и посыпаем оставшейся начинкой. Сверху посыпаем сыром. Подворачиваем лаваш по краям и скручиваем в тугой рулет.

Совет: при намазывании на лаваш начинки отступите от края 2-3см.

• Лаваш с рыбными консервами оборачиваем пакетом ли пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 3ч или всю ночь.

Достаем из холодильника, по прошествии времени. Нарезаем на порционные куски. Лаваш с консервой готов. Подаем на стол.

Приятного аппетита.

Лаваш с сардиной

Все любят начинку с горбушей консервированной, яйцом и майонезом. Некоторые добавляют свежий огурчик и плавленый сырок. Обычно такую начинку намазывают на небольшие бутерброды и подают на стол. Как вариант новой подачи – завернуть в рулет.

Ингредиенты для приготовления:

• 1 лист тонкого лаваша;
• 1 банка законсервированных сардин;
• 1 свежий огурец;
• 1-2 шт.плавленого сырка;
• ½ пучка укропа;
• 3-4ст.л. майонеза (для заправки).

Способ приготовления

• Отварим яйца до состояния «вкрутую». Для этого ставим их на огонь на 10-15 минут. Когда они сварятся зальем холодной водой. Натираем на терке с крупными отверстиями.
• Сырки плавленые очищаем. Натираем на аналогичной по диаметру терке.
• Укроп или петрушку (смотря что выбрали) моем. Мелко шинкуем. Добавляем яйца с сыром. Натираем огурец. Прежде чем сложить в отдельную тарелку, хорошо отожмите от лишней жидкости.
• Открываем банку с сардинами. Извлекаем кости, при наличии. Разминаем вилкой прямо в банке, не сливая жидкость.
• Расстилаем на столе лист лаваша. Выкладываем начинку на лаваш. От края отступите на 2см. Сверху посыпаем нашинкованным огурчиком. Следующим слоем выкладываем рыбку. Подворачиваем лаваш по бокам и сворачиваем в тугой рулет. Готовый рулет оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов.

По прошествии времени ражем на порционные куски. Лаваш с рыбными консервами готов. Приятного аппетита.

Лаваш со шпротами

Все привыкли готовить блюда с консервами из тунца, сайры или скумбрии. Но многие забывают про шпроты. Давайте приготовим рулет со шпротами.

Вам потребуется:

• 1 банка шпрот;
• 1 лист лаваша;
• 100г твердого сыра;
• 1 шт.репчатого лука;
• 2 морковки;
• 1 пучок зеленого лука;
• 4ст.л.майонеза;
• 1ч.л.сахарного песка;
• 2 куриных яйца;
• 1ч.л.уксуса.

Способ приготовления

• По аналогичному рецепты вы можете приготовить лаваш с тунцом. Для начала отварим морковь и яйца. В отдельных кастрюли складываем ингредиенты. Варим 15-20 минут на среднем огне. Вытаскиваем морковь и перекладываем на тарелку для остывания. Яйца залейте ледяной водой. Затем очистите.
• Головку репчатого лук разрежем пополам. Затем шинкуем тонкими полукольцами. Складываем в глубокую емкость. Заливаем только что закипевшей водой на 0,5 минуты. Затем перекладываем на полотенце и обсушиваем. Складываем снова в тарелку. Засыпаем сахаром и уксусом. Смешиваем.
• Морковь чистим. Натираем на крупной терке. Также натираем яйца и сыр. Соединяем в глубокой тарелке. Открываем банку с консервами. Разминаем вилкой. Зеленый лук шинкуем. Соединяем всё с яйцами. Добавляем лук. Добавляем майонез. Смешиваем. Слегка подсаливаем.
• Раскладываем на столе лист лаваша. Выкладываем начинку на лаваш. Сверните в рулет. Уберите в пакет и в холодильник на 3-5ч. Затем нарежьте на порции.

Приятного аппетита.