Рецепты канапе 19.05.2017

Канапе с моцареллой и черри — Забавные пингвины

Красиво украшенный праздничный стол вызывает удивление и восхищение, возбуждает аппетит, располагает к беседе и приятному общению. Удивительно вкусные, яркие и оригинальные крохотные бутерброды на пиках или шпажках украсят праздничное застолье, дружескую вечеринку, загородный пикник. Их рецепты знает практически каждая хозяйка. Круглые, квадратные, фигурные, мясные, овощные, фруктовые канапе подают как в качестве закуски, так и на десерт. Необычные крохотные бутербродики с удовольствием съест даже малыш-малоежка, а гости будут в восхищении от ваших кулинарных талантов.

Канапе - пингвины Пингвины из канапе Канапе с моцареллой

Часто для приготовления канапе используют разные виды сыров: твердые, мягкие, плавленые, фетаксу, моцареллу. Их польза давно доказана учеными-диетологами. А в сочетании с разнообразными овощами сыры являются еще и полезным и питательным блюдом.

Плотные и аккуратные шарики сыра моцарелла, кажется, так и созданы для праздничных канапе. Ведь их даже не надо нарезать! И именно они послужат сегодня основой для нашей удивительной яркой закуски канапе с моцареллой.

Мы будем использовать:

Продукты для канапе
  1. сыр моцарелла;
  2. черные маслины без косточек;
  3. помидоры черри;
  4. свежий огурец;
  5. морковь.

Способ приготовления канапе «Забавные пингвины»:

  • Морковь отвариваем и чистим, помидоры тщательно моем.

Совет. Морковь важно не переварить, иначе она станет водянистой и в не будет сложно закрепить шпажку.

  • Моцареллу и маслины вынимаем из упаковки.
  • Отварную морковь нарезаем на колечки толщиной 5-7 мм. Маслины надрезаем вдоль с одной стороны. Из шариков моцареллы вырезаем кусочки-сектора шириной 5 мм.
Заготовки: помидоры, сыр, морковь, маслины
  • Из кружков моркови вырезаем треугольные сектора и вставляем их в целые маслины. Это будет головка пингвина с клювиком.
Вырезаем части для пингвина
  • Кусочки моцареллы плотно вставляем в разрез маслины. Это — тело.
Формируем тело пингвина
  • Собираем канапе в следующей последовательности: сначала голова с клювом, затем маслина с кусочком сыра. Далее закрепляем все на кружке моркови. Наш забавный пингвинчик готов.

Совет. Головки пингвинов можно закреплять под разными углами — тогда будет казаться, что стая смотрит в разные стороны.

Канапе - пингвины

Второй способ приготовления

Существуют и другие рецепты приготовления канапе, по внешнему виду напоминающих пингвинов. Их мы приготовим из тех же продуктов, но другим способом:

  • Отварную очищенную морковь нарезаем на колечки.
  • Маслины без косточек разрезаем вдоль.
  • Так же вырезаем из моркови сектор для носика пингвина.
Нарезанные заготовки канапе
  • Надеваем на шпажку головку с носком.
  • Далее — шарик моцареллы и половинки маслин, изображающих крылья.

Совет. Чтобы маслины, изображающие крылья, плотно держались, прижмите их маслиной-головкой.

  • Закрепляем канапе на моркови, изображающей лапки.
Пингвины из канапе

Канапе для любителей моцареллы и черии

Для любителей канапе с моцареллой и черри у нас приготовлены еще рецепты. Сочетание этих продуктов считается классическим: в канапе с помидорами именно сыр обогащает вкус закуски. Немного солоноватая моцарелла и сладкие спелые черри отлично дополняют друг друга и создают неповторимое сочетание.

Рекомендуем к приготовлению:  Готовим канапе с сыром фетакса

Рецепт приготовления:

  • Разрезаем черри и часть маслин без косточки пополам.
Разрезаем маслины, черри
  • Формируем канапе с помидорами черри, размещая ингредиенты в произвольном порядке. На шпажке можно чередовать кусочки маслин, моцареллу, помидоры так, как подсказываем фантазия.

Совет. Формируя канапе в произвольном порядке, старайтесь, чтобы срез помидора не был обращен вниз, иначе он просто вытечет и испортит внешний вид закуски

Формируем канапе

Новогоднее канапе с моцареллой

Следующую закуска прекрасно подходит для новогоднего стола. Но кто сказал, что летом нельзя встретить снеговика? Наши рецепты помогут вам создать эту необычную и забавную закуску:

  • Отварную очищенную морковь нарезаем на колечки шириной 2-3 мм.
  • Часть маслин без косточки разрезаем пополам, часть — нарезаем на колечки.
  • Свежие огурцы нарезаем на кольца шириной 5-6 мм.
Нарезаем овощи
  • Формируем снеговика: надеваем на шпажку половинку маслины, затем — шарик моцареллы.
  • Колечко маслины станет шеей. Затем нанизываем следующий шарик, который станет телом снеговика. Тонкое колечко моркови — это изящная талия.
  • Нанизываем третий шарик сыра и закрепляем закуски на кусочке огурца.
  • Глазки снеговика можно сделать из кусочков маслин, а нос — из моркови. Вот и готова зимняя сказка на тарелке!
Канапе с моцареллой

Лесная полянка

И это — еще далеко не все рецепты канапе с черри. Украшением вашего праздничного стола может стать лесная полянка с грибочками.

  • Свежие огурцы нарезаем кольцами толщиной 7- 8 мм.
  • Помидоры черри разрезаем пополам.
  • На шпажку надеваем половину помидора, далее — шарик моцареллы.
  • Закрепляем шпажку на кусочке огурца.
  • Наш грибок можно украсить свежей зеленью. А если на шляпке майонезом нарисовать точки, то у нас получится целая полянка мухоморов.

Вариант с рыбой и колбасой

Моцарелла отлично сочетается не только с овощами. Этот сыр можно сочетать с ветчиной, колбасой, бужениной и даже с рыбой. Канапе с копченым лососем удивит вас своим изысканным вкусом.

  • Маленькие кусочки белого хлеба смазываем сливочным сыром.
  • Сверху размещаем лосось и веточку петрушки, затем — шарик моцареллы.
  • Фиксируем канапе пикой или шпажкой и подаем к столу.
Рекомендуем к приготовлению:  Канапе с курицей для любого праздника

Готовьте вкусные канапешки по видео:

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!

Скоро Новый год!

Украсьте новогодний стол тарталетками с ветчиной и сыром!

Тарталетки с ветчиной и сыром в домашних условиях
Adblock
detector