Канапе с моцареллой и черри — Забавные пингвины

Автор:

Красиво украшенный праздничный стол вызывает удивление и восхищение, возбуждает аппетит, располагает к беседе и приятному общению. Удивительно вкусные, яркие и оригинальные крохотные бутерброды на пиках или шпажках украсят праздничное застолье, дружескую вечеринку, загородный пикник. Их рецепты знает практически каждая хозяйка. Круглые, квадратные, фигурные, мясные, овощные, фруктовые канапе подают как в качестве закуски, так и на десерт. Необычные крохотные бутербродики с удовольствием съест даже малыш-малоежка, а гости будут в восхищении от ваших кулинарных талантов.

Канапе - пингвины

Пингвины из канапе

Канапе с моцареллой

Часто для приготовления канапе используют разные виды сыров: твердые, мягкие, плавленые, фетаксу, моцареллу. Их польза давно доказана учеными-диетологами. А в сочетании с разнообразными овощами сыры являются еще и полезным и питательным блюдом.

Плотные и аккуратные шарики сыра моцарелла, кажется, так и созданы для праздничных канапе. Ведь их даже не надо нарезать! И именно они послужат сегодня основой для нашей удивительной яркой закуски канапе с моцареллой.

 

Мы будем использовать:

Продукты для канапе

  1. сыр моцарелла;
  2. черные маслины без косточек;
  3. помидоры черри;
  4. свежий огурец;
  5. морковь.

Способ приготовления канапе «Забавные пингвины»:

  • Морковь отвариваем и чистим, помидоры тщательно моем.

Совет. Морковь важно не переварить, иначе она станет водянистой и в не будет сложно закрепить шпажку.

  • Моцареллу и маслины вынимаем из упаковки.
  • Отварную морковь нарезаем на колечки толщиной 5-7 мм. Маслины надрезаем вдоль с одной стороны. Из шариков моцареллы вырезаем кусочки-сектора шириной 5 мм.

Заготовки: помидоры, сыр, морковь, маслины

  • Из кружков моркови вырезаем треугольные сектора и вставляем их в целые маслины. Это будет головка пингвина с клювиком.

Вырезаем части для пингвина

  • Кусочки моцареллы плотно вставляем в разрез маслины. Это - тело.

Формируем тело пингвина

  • Собираем канапе в следующей последовательности: сначала голова с клювом, затем маслина с кусочком сыра. Далее закрепляем все на кружке моркови. Наш забавный пингвинчик готов.

Совет. Головки пингвинов можно закреплять под разными углами - тогда будет казаться, что стая смотрит в разные стороны.

Канапе - пингвины

Второй способ приготовления

 

Существуют и другие рецепты приготовления канапе, по внешнему виду напоминающих пингвинов. Их мы приготовим из тех же продуктов, но другим способом:

  • Отварную очищенную морковь нарезаем на колечки.
  • Маслины без косточек разрезаем вдоль.
  • Так же вырезаем из моркови сектор для носика пингвина.

Нарезанные заготовки канапе

  • Надеваем на шпажку головку с носком.
  • Далее - шарик моцареллы и половинки маслин, изображающих крылья.

Совет. Чтобы маслины, изображающие крылья, плотно держались, прижмите их маслиной-головкой.

  • Закрепляем канапе на моркови, изображающей лапки.

Пингвины из канапе

Канапе для любителей моцареллы и черии

 

Для любителей канапе с моцареллой и черри у нас приготовлены еще рецепты. Сочетание этих продуктов считается классическим: в канапе с помидорами именно сыр обогащает вкус закуски. Немного солоноватая моцарелла и сладкие спелые черри отлично дополняют друг друга и создают неповторимое сочетание.

Рецепт приготовления:

  • Разрезаем черри и часть маслин без косточки пополам.

Разрезаем маслины, черри

  • Формируем канапе с помидорами черри, размещая ингредиенты в произвольном порядке. На шпажке можно чередовать кусочки маслин, моцареллу, помидоры так, как подсказываем фантазия.

Совет. Формируя канапе в произвольном порядке, старайтесь, чтобы срез помидора не был обращен вниз, иначе он просто вытечет и испортит внешний вид закуски

Формируем канапе

Новогоднее канапе с моцареллой

 

Следующую закуска прекрасно подходит для новогоднего стола. Но кто сказал, что летом нельзя встретить снеговика? Наши рецепты помогут вам создать эту необычную и забавную закуску:

  • Отварную очищенную морковь нарезаем на колечки шириной 2-3 мм.
  • Часть маслин без косточки разрезаем пополам, часть - нарезаем на колечки.
  • Свежие огурцы нарезаем на кольца шириной 5-6 мм.

Нарезаем овощи

  • Формируем снеговика: надеваем на шпажку половинку маслины, затем - шарик моцареллы.
  • Колечко маслины станет шеей. Затем нанизываем следующий шарик, который станет телом снеговика. Тонкое колечко моркови - это изящная талия.
  • Нанизываем третий шарик сыра и закрепляем закуски на кусочке огурца.
  • Глазки снеговика можно сделать из кусочков маслин, а нос - из моркови. Вот и готова зимняя сказка на тарелке!

Канапе с моцареллой

Лесная полянка

 

И это - еще далеко не все рецепты канапе с черри. Украшением вашего праздничного стола может стать лесная полянка с грибочками.

  • Свежие огурцы нарезаем кольцами толщиной 7- 8 мм.
  • Помидоры черри разрезаем пополам.
  • На шпажку надеваем половину помидора, далее - шарик моцареллы.
  • Закрепляем шпажку на кусочке огурца.
  • Наш грибок можно украсить свежей зеленью. А если на шляпке майонезом нарисовать точки, то у нас получится целая полянка мухоморов.

 

Вариант с рыбой и колбасой

 

Моцарелла отлично сочетается не только с овощами. Этот сыр можно сочетать с ветчиной, колбасой, бужениной и даже с рыбой. Канапе с копченым лососем удивит вас своим изысканным вкусом.

  • Маленькие кусочки белого хлеба смазываем сливочным сыром.
  • Сверху размещаем лосось и веточку петрушки, затем - шарик моцареллы.
  • Фиксируем канапе пикой или шпажкой и подаем к столу.

Готовьте вкусные канапешки по видео:

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля